Draniki är en traditionell vitrysk maträtt som tillagas genom att gnida potatis på ett rivjärn. Vi har förenklat vårt uppdrag med hjälp av en mixer. Och kanske är detta fel, kommer vissa att säga, men det här är ett mycket snabbt sätt att njuta av möra, doftande, välsmakande pannkakor. Lök kommer att göra potatispannkakor mer välsmakande, fluffiga, och det förhindrar också att potatisen brynar. Utmärkt frukost eller mellanmål. De äts i två omgångar 😁 Ett väldigt snabbt och enkelt sätt att laga mat. Tack för inspirationen 🌺 @cook_chudovperiax
Ingredienser: potatis, lök, dill, ägg, mjöl, salt, torkad vitlök, svartpeppar, vegetabilisk olja för stekning
Tillagningsmetod:
Skär potatis, lök och dill i små bitar och skicka dem till mixerskålen. Vi maler. Blir det för mycket vätska (beroende på typ av potatis) kan du pressa lite, men inte mycket.
Vi flyttar hela blandningen i en djup skål, tillsätt ägg, salt, torkad vitlök, svartpeppar (valfritt) och mjöl. Vi knådar degen. Det kommer att verka vattnigt, men det är det inte.
Vi värmer pannan med vegetabilisk olja. Vi sprider 1,5 msk. degen, platta ut cirklar och stek på båda sidor tills en vacker rödfärgad färg. Cirka 3-4 minuter på varje sida, på medelvärme/effekt. Det är inte nödvändigt att täcka med ett lock.
Färdiga pannkakor läggs bäst på en tallrik täckt med pappershanddukar för att bli av med överflödigt fett.
Draniki kan serveras med gräddfil eller någon annan sås. Guacamole är också gott. Njut!😋👍
Om du gillade mitt recept, blir jag glad över din fotorecension! Vänligen följ mig så att du inte tappar bort mina sidor. 😉 Och jag ska berätta i hemlighet att jag fortfarande har något att överraska dig med!😀😉🤩