Jag älskar det här receptet! Snabbt, enkelt och resultatet blir alltid utmärkt. Makrill kan inte vara smaklös. Men det kan tvärtom vara så gott att man inte kan slita sig från det. Idag är ett av dessa recept.
HUR MAN LAGAR MAT:
Min fisk, jag tar bort huvudet och inälvorna, skär av fenorna. Jag skär fisken i hanterbara bitar. Ungefär så här:
Jag skär löken i halva ringar. Jag tar mycket lök! För en fisk 3 medelstora lökar, inte mindre. Men även då verkar det som att det inte räcker))
Lägg ett lager lök i botten av en liten kastrull. Sedan fiskbitarna. Och igen lök. Jag har en 1,5 liters kastrull. Perfekt för en fisk.
Nu marinaden. Jag tar 250 ml vatten och tillsätter:
• Salt - 1 msk. (utan bild)
• Socker - 2 msk.
• Krydda för fisk (valfri) - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml
• Vinäger 9% - 80 ml
Jag blandar allt och häller fisken och löken med marinaden. Koka upp och koka på medelvärme i 7 minuter. Det är därför jag kallar den här fisken "7 minuter".
Efter 7 minuter tar du kastrullen från värmen och låter fisken svalna helt.
Och det är allt! Du kan försöka. Det är väldigt, väldigt gott! Och bågen... Jag gillar det ännu mer än fisk. Krispigt, sött och surt... Super!
Jag rekommenderar starkt att prova detta sätt att tillaga makrill. Men om du av någon anledning inte använder vinäger, är det här receptet inte för dig. Utan vinäger blir det inte så gott. Jag har andra lika intressanta recept. Se videon nedan (du kommer att älska dem också):
Och här är mer: