#kukpad4 Grattis på födelsedagen, min kulinariska favoritsajt! Allt gott till skaparna och deltagarna!
Ingredienser: Pumpa, fläsk, ingefära, vitlök, potatis, lök, morötter 1 st, paprika, ris, salt, svartpeppar och gurkmeja
Matlagningsmetod:
Min pumpa, jag skar av "locket" - toppen av pumpan. Jag rensar ut fröna. Jag skalar grönsaker, potatis, paprika, skär morötter i strimlor, fint lök, vitlök och ingefära (för älskare) i skivor. Kött (fläsk, kyckling eller kalkonfilé) - sugrör ca 1 cm gånger 3 cm, blanda med grönsaker, salt, peppar.
Koka ris tills det är halvkokt i saltat vatten, blanda med gurkmeja. Kyl något, blanda med grönsaker och fyll på pumpa. (Ibland gör jag den här rätten utan ris, bara med grönsaker) Om jag tar fågelfilé flyttar jag den med smörbitar eller 2-3 matskedar hemgjord gräddfil. Jag stänger den med ett "lock", slår in den i folie och skickar den till ugnen.
Jag bakar i 200 grader i 1 timme 30 minuter. Pumpa är mättad med juice av kött och grönsaker. Jag skär den i 4 delar, servera i portioner. Det är väldigt gott, prova det!