Supersmarrig och swishy när den tillagas 😍😋Dina släktingar kommer att uppskatta skor och kommer att be om mer ❤ #meny
Ingredienser: färdig fransk pasta, ägg, för grädde, vit, vatten, zucru, citronsyra, äpple, vanilj zucru, zucru, citronsaft, olja
Matlagningsmetod:
Ganska skär i 4 lika delar, pensla med ett ägg och vip vid en temperatur på 200 grader 15-20 minuter.
Skala äpplet och gnugga det på en grov tredjedel. Häll olja i pannan, riv äpplet, zukor, vaniljzukor, citronsaft. Släck, så att hemlandet kommer ut igen runt 1900-talet. rör om med jämna mellanrum. Kyl ner igen!
Förbered den italienska marängen: Förbered sirapen med vatten och zucrue och låt yogon få en temperatur på 118°C. Om temperaturen på sirapen når 109 ° C, börja vispa proteinet med en nypa citronsyra.
Medan sirapen tillagas måste proteinet vispas med låg knaprighet till *beer pina*, öka till medium vispa till mjuka toppar (om du har tillräckligt med spår av morrhår) och börja tillsätta sirap i en tunn stråle.
Om all sirap hällts i, öka fastheten med max 1xb, byt till medium och vispa tills marängen svalnat 35°C
När allt är klart tar vi vår tårta. Vi förundrades över hur vi fick alla lika kakor, som om vi inte hade något extra att äta och fylla för en klunk!
Vi lägger en boll med grädde på tårtan, en boll med äpplen lägger igen grädden på tårtan och så är det grädde, äpplen, grädde, tårta och återigen jobbar vi så här till slutet, vi smörjer in toppen med grädde och smuttar på med putsade rester av förlorat!
Vi lämnar den färdiga kakan i rumstemperatur i 2 år och lägger den i kylen för en natt.