Jag älskar att göra komplexa desserter. Oftast kräver de ovanliga ingredienser (till exempel xantangummi och guargummi), som är mycket svåra att hitta i våra butiker. Och även om det fungerar, erbjuder de vanligtvis att köpa ett parti på flera kilo på en gång.
Därför gör jag regelbundet beställningar i den amerikanska webbutiken iHerb. Denna butik har funnits under mycket lång tid. För 10 år sedan, när jag var aktivt involverad i gymmet, beställde jag olika kosttillskott och sportnäring där.
Och nu, när jag blev konditor, bytte jag till ingredienser för desserter. Den här gången gjorde jag en stor beställning av ovanliga produkter och vill visa vad jag fick en vecka efter beställningen.
Jag hämtade mitt paket från utgångspunkten. Med dessa kurirer är det aldrig klart när han kommer fram. Jag gillar inte att vänta, jag vill hellre ta en promenad och plocka upp den själv när det passar mig. Lådan är stor, låt oss visa vad som finns inuti.
Det finns mycket omslagspapper inuti. Allt i glaset är dessutom förpackat i ett bubbelplast. Förresten, jag har aldrig sett en sådan film: dess baksida är klibbig, den fäster säkert på glaset, vilket innebär att ingenting kommer att gå sönder. Låt oss visa dig vad jag beställde.
Guar och xanthan gummi
Jag har velat prova dessa ingredienser under lång tid. Många tror att det här är kemi, men det är det inte. Båda ingredienserna erhålls från naturliga råvaror. I sin kärna tjänar de ett syfte - att tjockna vätskor. Det finns ofta i glass och krämer.
Vaniljextrakt
Under lång tid köpte jag inte vaniljextrakt utan gjorde det själv. Men nyligen har det blivit nästan omöjligt att hitta bra vaniljkuddar. Därför prövade jag klassiskt vaniljextrakt med alkohol och alkoholfritt alternativ. Baserat på recensionerna på iHerb-webbplatsen har det klassiska alkoholhaltiga extraktet en rikare smak. Jag kommer att kontrollera och jämföra bakverk.
Salt "Fleur de Sel"
Detta är havssalt som inte genomgår någon mekanisk bearbetning. Det bildas genom avdunstning av havsvatten. Detta är inte bergsalt, utan flagnande, för vilket gourmeter älskar det. Det används vanligtvis för att förbättra smaken och garnera en maträtt samtidigt.
Ant träd bark te
Men vad det är vet jag inte ens. När jag såg förpackningen av detta te ville jag genast smaka på det. Jag kommer definitivt att göra en separat recension om det när jag smakar det.
Näringsjäst
Denna jäst beställdes av min fru. Det här är första gången jag hör om dem. Det visade sig vara vanlig näringsjäst, som inaktiverades av hög temperatur men inte förstörde dess väsen. Hustrun planerar att använda jästen som kryddor, säger att den tillför maträtten en ostliknande smak.
Startkulturer
Jag köpte 3 olika förrätter: bröd, för vegansk yoghurt och för kombuchi. Surdegsbrödet tillverkas i San Francisco, där hantverksbröd är mycket populärt. Kombucha surdeg är en lite modifierad version av kombucha. Båda dessa förrätter kan användas många gånger med snabb matning. Men yoghurtstarter visade sig tyvärr vara disponibel.
Citronkurd från Bon Maman
Jag köpte denna citronkurd till efterrätt. Tidigare var urvalet av sylt och konserver av detta franska varumärke i Ryssland mycket stort. Men efter 2014 minskade de leveranser till vårt land. Därför tog jag mig en burk citronkurd att festa på. Det är dags att göra status.
Beställ från iHerb Jag gillar det. Jag blev mycket förvånad över leveranshastigheten, från beställningstidpunkten till leveransen av paketet, det gick 10 dagar. Separat var jag nöjd med hur noggrant allt var packat, här kunde till och med den ryska posten inte bryta någonting. Jag kommer att berätta om själva produkterna i separata artiklar, så prenumerera för att inte missa någonting.
Alla artiklar i dagens recension köptes från iHerb-butiken. Du kan göra en beställning med den här länken eller länkarna i själva artikeln. Använd kampanjkoden THS231 när du beställer och du får 5% rabatt på hela beställningen.
När du klickar på länkarna från artikeln behöver du inte ange en kampanjkod, varans kostnad kommer att anges inklusive rabatten. När du köper andra produkter, glöm inte att sätta in kampanjkoden för att få rabatt.