Ingredienser: Kyckling, ris, vatten, lök, morot, kryddor: salt, peppar, gurkmeja, stjärnanis, nejlika, etc. för kyckling, rost. Smör
Tillagningsmetod:
Allt är väldigt enkelt. Tvätta och torka kycklingen. Jag tog lite sushi. vitlök, sl. paprika, salt, peppar. Blandat med rast. olja och gnuggade slaktkroppen ordentligt. Men du kan inte bry dig och använda krydda för kyckling. Jag tvättade inte riset. Jag hade ångat långkorn.
Morot skuren i skivor. Jag stack ner 3-4 bitar i den skalade löken. nejlikor. Så de kommer att ge upp sin smak och de kommer inte behöva letas efter och plockas ur riset. Och efter tillagning, kasta bort den med löken. Förberedde 1 msk. en sked gurkmeja, 0,5 stjärnanis, salt, peppar. Detta är för kryddigt ris.
Skär av ca. 80-90 ärmar. Jag brydde mig inte om klämmorna utan knöt bara en knut i ena änden. Han hällde kryddor i ärmen, satte löken och morötterna. Sedan hällde han ris i det och hällde 2 msk direkt i hylsan. kall vatten. Han lyfte ena änden av ärmen och snurrade runt den för att blanda ihop det hela.
Därefter lägger vi kycklingen i ärmen och knyter ärmen. Huvudsaken är att kycklingen är på toppen. Ett par gånger tog jag hål i hylsan med en tandpetare för säkerhets skull. Jag lägger allt på brickan. Ugnen är redan förvärmd till 180°C. Vi lägger vår maträtt där och glömmer i 90 minuter. Men titta på din ugn.
Efter en och en halv timme tar vi ut den, skär försiktigt av hylsan och njuter. Kycklingen rör sig bort från benet, riset indränkt i kycklingjuice och kryddor blir smuligt. Ha det bra!)))
Jag tittar ofta på recept på @oblomoffrecept. En mycket fördöende där man berättar begripligt och intressant. Jag delar med mig av ett av hans recept. Allt jag älskar. Enkelt, snabbt och väldigt gott.