Jag är ett stort fan av hodgepodge, men det finns väldigt få ställen där jag kommer att äta det 🐱😉 en så intressant paradox #chesslovo Och såklart hodgepodge åtföljs av köttgastronomi: kött, korv, allt detta är fett, salt, med färgämnen och anses vara skadlig... Men jag vill... så jag kom på ett lätt alternativ för KBJU och ett slag mot hälsan. Utsökt extremt som tidigare, och samvetet som helhet är rent.
Ingredienser: pickles, kycklingfilé, potatis, morötter, zucchini, lök, smör för stekning, tomatsås, oliver med citron
Matlagningsmetod:
Först skär vi pickles i små tärningar, bitar 3-4 medelstora, och lägg dem på låg värme i en halvtimme i en separat kastrull.
Själva soppan blir en 3-liters kastrull. Vi skär 1 kycklingfilé i tärningar i den och skickar den att koka i lite vatten.
Vi använder grönsaker för att fylla soppans volym. Vi skär i tärningar 2 små potatisar, 1 morot, 250 gram zucchini, du kan lägga till blomkål och broccoli, speciellt om du går ner i vikt istället för potatis.
Stek 3 lökar separat i en stekpanna, skär i små tärningar. Det smakar bättre med smör.
Tillsätt 100 ml läcker tjock tomatsås eller ketchup till löken. Självklart den godaste hemgjorda 🐱😁 Koka i 5 minuter.
Vi samlar hodgepodgen: vi flyttar gurkor och lök med ketchup i soppan. Vi somnar oliver. Jag älskar oliver med citron och jag tillsätter inte citron alls, det finns många syror där 💯%! Koka ihop i 5-7 minuter. Man tror att hodgepodgen ska infunderas, men vi har inte tid och det är fortfarande väldigt gott!