Ingredienser: Romanosallad, fläsk, ris, lök, tomatpuré, svamp, socker, salt, vegetabilisk olja, smör, italienska örter, mjölk, nymalen pepparblandning, avkok
Matlagningsmetod:
Dela sallad i blad. Koka i 1 minut i saltat kokande vatten. Finhacka svampen. Stek i en sked vegetabilisk olja. Tillsätt hälften av lökhuvudet. Överkoka.
I slutet av stekningen, tillsätt en bit smör. Passera fläsket genom en köttkvarn med den återstående hälften av löken. Kombinera med ris kokt till hälften kokt, i proportionen 1 del ris till 2 delar vatten och stekta champinjoner. Salta, tillsätt peppar, häll mjölk. Blanda väl. Lägg en liten bit köttfärs på ett salladsblad. Rulla ihop, stoppa in kanterna.
Lägg i en kastrull. I en sked vegetabilisk olja, stek tomatpurén med tillsats av sand. Häll i buljong, tillsätt örter. Rör om, låt koka upp, smaka av med salt.
Häll hälften av såsen i kålrullarna. Sätt in i en förvärmd ugn i 40-45 minuter på 190 grader. Hacka resterande salladsblad. Blanda ihop med resten av köttfärsen. Gör köttbullar, lägg i en panna med uppvärmd vegetabilisk olja. Stek på båda sidor i fem minuter. Häll i såsen. Sjud under lock på medelvärme i 30 minuter.
Smaklig måltid!!!