Hej alla!!! Idag har vi för första gången lagat sås med kycklingfilé och det blev väldigt gott! Imorgon lägger jag även upp en video med beredning av sås. Till tillbehör kan du koka vad du vill, jag visade dig 2 typer - det är potatismos och pasta.
Ingredienser: Sky med kycklingfilé, kycklingfilé, lök, bulgarisk peppar (vi har fryst), dill, salt, vatten, lagerblad, potatismos, potatis, salt, smör
Matlagningsmetod:
Sås från kycklingfilé: Min kycklingfilé och skär i små bitar. Lägg sedan köttet i en långkokare, salta och häll ut vattnet. Vi lägger programmet "släckning", tid 30 minuter.
Medan vårt kött stuvas förbereder vi grönsaker och örter. Vi rengör och tvättar löken och paprikan. Vi skär löken i halva ringar, paprikan i strimlor, vi skär grönsakerna fint.
Vi kokar köttet i 10 minuter, efter det lägger vi till: paprika, lök, örter, lagerblad och blanda allt väl. Sjud ytterligare 20 min. och det är det, såsen är klar!
Beredning av potatismos: Vi rengör potatisen, tvättar dem och skär dem i små bitar så att de kokar snabbare. Vi lägger potatisen i en kastrull, saltar och fyller med vatten, sätter på en stor eld, efter kokning, ta bort skummet och minska gasen. Vi kokar potatisen i cirka 30 minuter, dess beredskap är lätt att kontrollera, genomborra den med en gaffel, om den är mjuk och går sönder, är potatisen klar.
När det är klart tömmer vi av lite av vattnet och tillsätter smör. Jag slår med en mixer, det är bekvämt för någon, någon kan vara van vid en pusher, varför med en mixer, för efter vispning blir purén som ett skum, utan klumpar. Smaklig måltid!!!
Du hittar även alla mina recept på min Instagramsida @dieta_4stol