Efter att ha provat mitt nästa "erfarna mästerverk" sa min mamma: "Wow! Dotter - det är så gott!" Nu ska jag koka pumpan och så!
Ingredienser: pumpa, polerat ris, mjölk, kycklingägg, socker, vanillin, salt, smör för att smörja formen
Matlagningsmetod:
Jag hade ingen annan och jag tog polerat ris för matlagning. Du kan byta ut den mot en rund för mer gluten. Koka ris i saltat vatten tills det är halvkokt. Vi rengör pumpan från skalet och väger den först då.
Skär pumpan i små tärningar, blanda med ris. Bred ut blandningen på en oljad bakplåt. Det går bra att använda en liten form för matlagning så att grytan blir hög.
Sätt på ugnen för att värma upp till 180 C. I en separat skål, bryt äggen, tillsätt socker, vanillin, vispa ihop lite.
Tillsätt mjölk till äggen, blanda väl.
Häll ris med pumpa med en blandning av ägg och mjölk, blanda lite. Täck bakplåten med folie och grädda i ugnen i 30-40 minuter. När tiden har gått, ta bort folien och låt grytan bryna lite.
Här är en sådan gryta. Det är lagom sött och riset är inte torrt. Om du har en söt tand rekommenderar jag att tillsätta mer socker. Smaklig måltid!