Recept ostmassa kaka, som består av enkla och naturliga ingredienser. Det är lätt att laga mat hemma, även om du har ingenting bakat.
Min favorit tårta från min barndom att min mor kokta oss med sina bröder när hon kunde köpa läckra ost. Med tiden detta recept av någon anledning försvann från sin mor syn och smak att glömma.
Nyligen jag besökte hans föräldrar och hittade detta recept i en anteckningsbok, där mamman skrev noggrant ner alla sina kulinariska upptäckter. När jag skulle laga mat, gav min mamma mig några tips för att baka kakor, som jag ska diskutera i slutändan.
Steg för steg recept för att göra cottage cheese cake
ingredienser:
- Sugar 240 gr
- Mjöl 225 g
- 190g keso (jag använde en 9%)
- Smör 112 g
- Ägg 3 st
- Vaniljsocker 15 g (1,5 påse)
- Tsk bakpulver 1,5
Smör rumstemperatur piska med socker, vaniljsocker och ägg till likformighet. I allmänhet, i enlighet med de regler som du måste först Vispa smöret med socker och sedan lägga äggen, men i detta recept, kan den här gången utelämnas.
Jag lägger ost och piska i 2-3 minuter tills fullständig union. Sikta mjöl med bakpulver och fortsätta slå degen på låg hastighet. Degen är klar, det återstår att baka en kaka.
Vi flytta degen till en silikonform. Om du kommer att använda en metallform, är det nödvändigt att i förväg fett med smör.
Baka kakan vid 170 ° C av ca 60-70 minuter. Readiness check på en torr match. Pierces muffin match, om degen inte fastnat - så redo, om fastnat - lämnar grädda ytterligare 5-10 minuter.
Omedelbart efter bakning, strö kakan med florsocker och utan att ta ur formen, lägga undan i kyla i 3-4 timmar. Cake klar. Nu delar ett par tips för bakning det, som gav mig min mamma.
Användbara tips från min mamma:
- visade sig ha en vacker tårta gap bör omedelbart efter det att provberäkningar i form av tillsats längdsektionsvy djup av 1-1,5 cm;
- Det är bäst att ha alla ingredienser i rumstemperatur, då degen är bättre att blanda ihop;
- vaniljsocker kan ersättas med skal av en halv citron, då det kan kallas redan citron tårta.