Om du häller grädde på grönsaker blir det väldigt gott. Lägger du till mer rökt fisk blir den ännu godare. Köttälskare kan lägga till rökt kyckling eller liknande istället för rökt fisk. #hett #grönsaker #gryta #grönsaksgryta
Ingredienser: blomkål, broccoli, lök, champinjoner, gröna bönor, medelstora tomater, rökta röd fisk, grädde 20 % fett, gräddfil, ägg, salt, peppar, torkad vitlök, pestosås på begäran, hård ost
Matlagningsmetod:
🔰 Skär löken i tärningar, champinjonerna i skivor. Fräs löken tills den är genomskinlig, tillsätt sedan svampen. Salta lite och stek tills vätskan avdunstat. Plocka isär blomkålen och broccolin till blomställningar och koka i saltat vatten tills de är halvkokta. Koka blomkål i 4 minuter, broccoli i 2-3.
Ta bort skinn och ben från fisken. Skär i tärningar. 🔰 Blanda lök med svamp, bönor, blomkål, broccoli och fisk. Lägg i en smord form. 🔰Skär tomaterna i ringar och lägg ett kontinuerligt lager på grönsakerna. ⚠️ Det finns få tomater på bilden. Jag är väldigt ledsen att jag inte lagt ner mycket.
🔰 Blanda grädde, gräddfil, ägg och kryddor. ⚠️ Du kan använda, om så önskas, endast gräddfil eller endast grädde i mängden 450-500 g. 🔰Häll dressingen över grönsakerna. 🔰 Grädda i 200 grader i ca 25-30 minuter. Det är nödvändigt att kontrollera beredskapen genom att hälla - den ska "gripa".
Ta ut den färdiga grytan från ugnen och strö över riven ost. Skicka tillbaka till ugnen tills osten smält.