Bakade äpplen med russin och nötter på Calvados grädde. Lite syrliga gamla äppelsorter är lämpliga för denna beredning, kärnan skärs ut och fylls sedan med en blandning av finhackade hasselnötter och russin kokta i portvin. Tillagningstiden är max en halvtimme! Servera med valfri glass. #olgrigrecept #pp #hälsosamma #vegetariska recept #efterrätt #hastigt
Ingredienser: Boskop äpplen medium, nötmix, russin, akaciahonung, vaniljglass efter behag, körsbärssås-sirap - efter behag eller något annat
Matlagningsmetod:
Blötlägg russin i valfri juice, om så bara för vuxna, så gärna med stark alkohol. om det inte finns juice, häll kokande vatten, om det är för vuxna - helst med uttalad alkohol också.
Rosta nötterna i en torr stekpanna, hacka. Tvätta äpplena och skär ut kärnorna. Blanda nötblandningen med honung, lägg till äpplena. lägg russin ovanpå nötterna och grädda i ugnen på 180 grader i ca 45 minuter.
Fördela det bakade äpplet mellan skålar och toppa var och en med vaniljglass och ringla över sirap.
Nötmix. Jag använde 50g hasselnötter + 50g valnötter + 50g mandlar + 50g cashewnötter. Nötter är utbytbara.