Jag ersatte gräddfil och mascarpone med 15% grädde. Tyvärr allt jag kunde köpa 💁🏼♀️ men detta är inget hinder, bullarna blev möra. ❤️
Ingredienser: Deg, varm mjölk, torrjäst, socker, smör, ägg, salt, mjöl, fyllning, kanel, kakao, socker, grädde, gräddfil 15 %, florsocker, vaniljsocker
Matlagningsmetod:
Blanda mjölk med jäst och socker, sätt på värme så att jästen löser sig. Det är bra att blanda sig.
Blanda smör med socker och tillsätt 1 ägg vardera.
Häll i oljan i jästen och blanda väl, tillsätt mjölet gradvis och rör om. Degen ska fastna lite i händerna. Vi lägger den på en varm plats i 1 timme så att degen växer (jag sätter på ugnen på 50 grader i 1 minut och lägger sedan degen där).
Efter att degen har jäst, strö arbetsplatsen med mjöl och kavla ut. Fyllning: kanel, kakao, socker. Strö ut degen och rulla.
Jag smörjer ugnsformen med olja, sprider de hackade kanelerna, lämnar den i 1 timme på en varm plats för att komma upp och skickar den till ugnen på 180 grader i 30-40 minuter.
Grädde: blanda gräddfil med pulver och tillsätt socker. Ta ut ur ugnen och häll över grädden. Jag strö över kokos.