💖 Profiteroles på margarin

Profiteroles är små, mindre än 4 cm i diameter, ihåliga inuti franska chouxbakelser. De kan vara med olika fyllningar, både söta och salta: vaniljsås, sallad, svamp, kött, ost och så vidare. Mina profiteroles utan fyllning - de är redan väldigt goda! 👍😋 #dessert #spel #profiteroles

Ingredienser: vetemjöl, vatten, smör, jag har margarin, ägg, salt, socker, till servering, mörk choklad

Matlagningsmetod:

Koka upp vatten i en stor kastrull, tillsätt salt, socker och margarin.

Koka tills margarinet är helt upplöst.

Sänk värmen till ett minimum, tillsätt allt siktat mjöl, knåda snabbt degen med en trä- eller silikonspatel.

Ta av från värmen och rör om kraftigt tills inga klumpar finns kvar. Knåda tills degen lossnar från väggarna.

Låt degen svalna något, vispa i äggen ett och ett, blanda med en sked efter att du har tillsatt varje ägg tills det är helt slät innan du tillsätter nästa.

Använd en konditoripåse eller två våta teskedar och lägg små profiteroler på en bakplåt täckt med en non-stick matta eller pergament, lämna 2-4 centimeter mellan dem.

Baka i en ugn som är förvärmd till 190 ° i 25 - 30 minuter, öppna inte ugnsdörren, fokusera på tiden och den rödaktiga färgen på profiterolerna.

Låt svalna något, häll över smält choklad eller strö dem helt enkelt med strösocker. Det är enkelt, men väldigt gott! God aptit och allt gott till dig! 👍😋

Tack alla för likes, fotorecensioner och kommentarer! 🤗❤️📸✍️🌹