Ingredienser: BAS:, Potatismos 🥔, Ägg 🥚, Mjöl 🌾 (ris eller vetemjöl), FYLLNING:, Kycklingfilé 🍗, Svamp 🍄, Salt 🧂 och peppar 🌶️, Solrosolja för stekning 🍶, holländsk ost 🍶
Matlagningsmetod:
Koka potatis i saltat vatten, mosa och gör potatismos. Tillsätt ägg i purén, sikta mjölet, blanda, du ska få en tjock deg. Forma bollar av samma storlek, ✅ fukta händerna med vegetabilisk olja så att massan inte fastnar på händerna.
Täck formen med bakplåtspapper, flytta potatisbollarna och gör ett hål inuti. Till fyllningen skär kycklingfilén i små tärningar. Hetta upp oljan i en stekpanna och skicka filén, täck med lock och sjud köttet i sin egen saft tills saften avdunstar. Efter att saften har avdunstat, stek tills den är ljust gyllenbrun. Tillsätt sedan svampen, skär i små tärningar, salt, svartpeppar och låt puttra i 3-5 minuter.
Vi fyller potatisbollar med denna fyllning. Riv osten på ett fint rivjärn och lägg ovanpå fyllningen.
Skicka till en förvärmd ugn och grädda vid t 180 * i ca 20-30 minuter.