#att laga kyckling hemma i sötsur sås till #middagen blir inte värre än på en panasiatisk restaurang😋 God aptit!🤍 #spel
Ingredienser: Kycklingfilé, bulgarisk peppar, konserverad ananas, paprika, chili eller cayennepeppar, Salt, tomatpuré, majs- eller potatisstärkelse, ananasjuice, vatten, torr vitlök, torr ingefära
Tillagningsmetod:
Kycklingfilé skuren i bitar. Till din smak, tillsätt salt, paprika, mald chili eller cayennepeppar efter eget tycke. Nödvändigtvis en sked potatis eller majsstärkelse för en röd och lite krispig skorpa.
I vegetabilisk olja, stek paprikan och kycklingen separat. Stek filébitarna tills de är gyllenbruna.
Vi kombinerar kycklingfilé, paprika och konserverad ananas i en wokpanna. Rör om och låt sjuda i 3 minuter.
Tillsätt sweet chilisås, låt sjuda i ytterligare 3 minuter.
Häll i ananasjuice, till vilken vi tillsatte lite vatten och två matskedar tomatpuré. Sjud i 10 minuter.
Efter det jämnar vi ut smakbalansen. Vi provar salt, socker och andra kryddor, är det tillräckligt med syra i såsen.
Tillsätt en matsked stärkelse för att tjockna såsen. Stärkelse kan behövas antingen mer eller mindre. Allt beror på mängden sås och önskad konsistens. Var inte rädd för att experimentera.
Sjud i ytterligare 5 minuter och ta bort från värmen.
Vid servering kan du strö över sesamfrön eller finhackad salladslök.