Delikat, doftande, enkla och så läckra hembakade kakor med sylt! Detta är ett utmärkt och prisvärt hembakat bakverk för doftande te! Sådana kakor blir inte uttråkade, för varje gång kan du laga dem med en ny fyllning. Barn är nöjda med sådana hemgjorda kakor med sylt. Dessa fantastiska kakor smakar ännu bättre dagen efter, om de så klart ligger ner.
Att göra dessa kakor är väldigt enkelt. Produkter för denna bakning finns nästan alltid i kylskåpet. Det är också ett bra sätt att använda en inte så populär sylt.
Testa detta enkla recept på tekakor, jag tror att det kommer att bli en av dina favoriter också.
Ingredienser:
- mjöl - 400 g
- smör - 200 g
- sylt eller sylt - 150 g
- socker - 130 g
- ägg - 2 st.
- mjölk - 2 msk. l.
- bakpulver för deg - 15 g
- stärkelse - 3 msk. l.
Steg för steg recept
1. Knåda först degen.
Bryt 2 ägg i en skål, häll 2 msk. l. mjölk och häll 130 g socker.
Vispa allt med en mixer till ett lätt skum.
2. Tillsätt 200 g mjukt smör i äggblandningen.
Återigen, vispa allt tills det är slätt.
3. Här tillsätter vi 400-450 g mjöl och 15 g bakpulver i 2 set. Knåda degen först med en mixer och sedan med händerna.
4. Degen ska vara mjuk och enhetlig.
Vi rullar den färdiga degen till en boll, lindar den i matfilm och lägger den i kylen i en timme.
5. Dela den kylda degen i 2 delar.
Rulla varje del av degen till ett rektangulärt lager med en tjocklek på ca 2 mm. Rulla ut på en silikonmatta. Om inte, så kan degen kavlas ut på matfilm eller bakplåtspapper. När du kavlar ut degen, var noga med att strö över mjöl.
6. Vi tar 150 g sylt eller sylt och blandar det med 1 msk. l. majsstärkelse. Detta görs för att sylten inte ska flyta ut mycket under gräddningen.
7. Lägg hälften av den beredda sylten på det utkavlade degarket. Bred ut den över degen med det tunnaste lagret som erhålls. Lägg inte mycket sylt, annars läcker allt ut under gräddningen. Jag använder hallonsylt.
8. Skär rullen i ungefär lika stora delar. Varje gång efter skärning torkar jag av kniven så att snittet blir rent och det är lättare att skära.
Doppa de förberedda rullarna på sidorna i stärkelse och lägg dem på en plåt täckt med teflon eller bakplåtspapper.
Jag har en hel panna av dessa frallor.
9. Vi lägger allt i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i cirka 30 minuter.
Kakorrullar med sylt visade sig mycket välsmakande, möra och doftande.
Om sådana kakor ligger över natten, blir de nästa dag ännu godare och mjukare. Men i min familj håller dessa kakor inte så länge.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com