#games Vem älskar kålrullar? Det verkar för mig att detta är en mycket välsmakande maträtt, som vi nu lagar mindre ofta på grund av kålen med tjocka och smaklösa blad. Det finns ett alternativ till vår kål - kinesiska. Prova en ovanlig servering av en välbekant maträtt!
Ingredienser: kinakål, hemgjord köttfärs (halvt fläsk och nötkött), medium lök, koriander, ris, salt, peppar, kryddor (kaukasiska örter), små morötter, små röda paprika, tomatjuice, vegetabilisk olja för fräsning
Matlagningsmetod:
Skär bort den vita delen i botten av kålen och ställ åt sidan. Dela kålen i blad. Häll vatten i en kastrull, salta lite, låt koka upp, lägg kålblad i den, stäng locket och stäng av värmen. Låt stå i tio minuter. Häll sedan av vattnet. Lägg ut löven på bordet.
Skär den fördröjda kålsvansen i strimlor, morötter i strimlor, en halv lök i halva ringar. I en djup stekpanna, stek de kokta grönsakerna i vegetabilisk olja och stek i cirka fem minuter. Avsätta.
Tvätta riset väl. Hacka en halv lök och korianderkvistar. Tillsätt ris, lök och örter i köttfärs, tillsätt salt, peppar och kryddor, blanda väl. Dela köttfärs i sex delar, forma bollar. Placera bollarna på kålbladen, koppla ihop dess kanter och knyt med kålskåror för att göra påsar. Lägg påsarna i en stekpanna på ett lager av grönsaker, tillsätt finhackad peppar, häll tomatjuice, salt och koka i 30 minuter på låg värme.
Servera de färdiga kålrullarna två per portion, garnerade med korianderkvistar. Fylld kål kan serveras med gräddfilssås med vitlök eller hemgjord majonnäs. Det är gott! Försök att laga mat!