Morotskaka med gräddfyllning 🥕

Och hur föredrar du att tillbringa vintern? 😉 Enligt min mening är vintern den bästa tiden för saftigt, kryddigt, väldoftande morotsmuffins och pajer☺️ Jag föreslår att laga en fantastisk morotsmuffins med den mest delikata krämiga fyllning. Laga mat, dela dina intryck och lämna dina fotorecensioner!🙌🏼

Ingredienser: gr ägg (eller 1 st kategori C1), gr smör, gr mjöl, gr bakpulver, gr mald kanel, gr rivna morötter, gr russin, gr nötter, gr vitsocker, fyllning, gr ägg, gr ostmassa färskost, gr strösocker

Tillagningsmetod:

Riv morötter på ett fint rivjärn. Hacka nötterna inte särskilt fint (jag använder valnötter). Hacka russinen om de är stora.

Vispa ägg med socker till en tjock, fluffig, lätt massa. Tillsätt smält (men inte varmt!) smör och vispa tills det blandas.

Blanda de torra ingredienserna separat - mjöl, läsk, kanel.

Tillsätt morötter, nötter och russin i den uppvispade äggmassan, blanda tills det blandas.

I 2 tillsatser, tillsätt de siktade torra ingredienserna till massan, blanda väl med en spatel efter varje tillsats.

Värm ugnen till 180 grader.

Vi förbereder fyllningen. I en skål, vispa färskost, ägg och florsocker på låg hastighet mixer tills det blandas.

Lägg morotsdegen i en 25x13x6 kakform, flytta degen från mitten till sidorna med en slickepott (men inte så mycket så att botten av formen inte syns!) Och lägg kvargfyllningen.

Grädda i 30-35 minuter tills de är ljust gyllenbruna. För beredskap, kontrollera degen med ett spett, men inte fyllningen! Kyl kakan helt i formen, åtminstone till rumstemperatur, så att ostmassan har stabiliserats. God aptit!😊