🍒Smördegspaj med keso och frysta körsbär

Paj i all hast, väldigt god, saftig och vacker. #valentines #games #cherry pie

Ingredienser: puff jästfri deg, frysta urkärnade körsbär, torr keso, ägg, socker i keso, socker i körsbär, hemgjord yoghurt smörj kakan, vegetabilisk olja smörj ugnsformen

Tillagningsmetod:

Tina körsbär i kylen i en dag, du kan omedelbart flytta det från påsen till en liten kastrull. När körsbäret börjar juice och helt upptinat, tillsätt socker och koka i 5 minuter, låt svalna helt.

Ta ut degen ur frysen 1 timme innan tillagning och låt den tina upp. Förbered fyllningen, tillsätt ägget och sockret i kesoen, blanda med en sked om kesoen blivit flytande, lägg den sedan på en sil för att rinna av överflödig vätska.

Kavla ut degen tunt, lägg den i en ugnsform, täck botten med pergament, smörj botten och sidorna av formen med vegetabilisk olja. Från degen för att bilda sidor, skär av överskottet. Lägg ostmassan, jag tillsatte körsbärsjuice för smak och en vacker färg.

Lägg degremsorna över fyllningen. Täck med ett andra lager deg med ett hjärta utpressat i mitten.

Sätt ett körsbär i detta hjärta. Pensla toppen av pajen med hemgjord yoghurt eller ägg.

Grädda i 30-40 minuter i 180° tills de fått fin färg.

Låt kakan svalna helt i formen, lägg över i ett fat, skär i portionsbitar och du kan äta. Pajen blev väldigt god, saftig, lagom söt, dagen efter är den ännu godare. God aptit och allt gott till dig! 😋

Tack alla för likes, fotorecensioner och kommentarer! 🤗❤️📸✍️🌹