Sojagroddsallad är en mycket god och enkel sallad i koreansk stil. Salladen innehåller inte majonnäs, gräddfil, så salladen innehåller ett minimum av kalorier. Sojagroddar utsätts inte för värmebehandling, så salladen är också användbar, eftersom den behåller alla fördelaktiga ämnen.
Ingredienser: - Grodd soja, - Vitlök, - Koriander, - Risvinäger 3%, - Sojasås, - Sesamolja, - Svartpeppar, - Varmpeppar
Tillagningsmetod:
Tvätta sojabönsroddar i kallt vatten. Häll kokande vatten över dem och låt stå i 10 minuter. Häll av vattnet. Pressa vitlök genom en vitlökspress i mitten, tillsätt mald koriander. Värm sesamolja på spisen i en kastrull eller stekpanna (kan ersättas med raffinerad vegetabilisk olja). Häll denna olja i sojan direkt på vitlöken.
Tillsätt sojasås, risvinäger, svart och varm paprika. Blanda. Att täcka med lock. Ställ i kylen i 1 timme. Kan serveras istället för sallad. Ett mycket bra tillskott till kött- och fiskrätter. Om du är på diet, då är detta en fantastisk middag.
Mer detaljer i videoreceptet på länken: