Stackar av zucchini är en enkel maträtt för varje dag. Förbered dig mycket snabbt. De kan i allmänhet vispas upp för en snabb middag eller mellanmål. Vilken fyllning som helst kan användas. Färdiga högar kan serveras både varma och kalla: de är välsmakande, saftiga och tillfredsställande i båda fallen. Kryddor kan också tillsättas efter eget tycke.
Ingredienser: Zucchini, lök, ost, nötfärs, tomat, majonnäs, salt, mald svartpeppar
Tillagningsmetod:
Skölj zucchinin, torka, skär i tunna ringar. Lägg i en smord ugnsform eller på en bakplåtspappersklädd plåt.
Finhacka löken, fräs och lägg i köttfärsen. Blanda väl.
Dela köttfärsen i flera delar, forma små kotletter och lägg dem på zucchiniringarna. Skär tomaterna i tunna cirklar och lägg dem ovanpå köttfärsen. Salta lätt, peppra.
Gör ett rutnät av majonnäs ovanpå. Riv osten på ett fint rivjärn och strö rikligt ovanpå.
Värm ugnen till 180°C och grädda staplarna i 25-30 minuter.