Jag bestämde mig för att gå med i gemenskapen och lägga till mitt recept på semlor. Processad ost "Druzhba" att välja mycket noggrant utan substitut. Majonnäs rekommenderas provensalsk. Skinka kan bytas ut mot Carbonade, kokt korv osv.
Ingredienser: hårdost, smältost "Druzhba", skivad skinka (eller liknande), majonnäs, färsk dill (mindre möjligt), vitlök
Tillagningsmetod:
Smörj rivjärnet med en liten mängd vegetabilisk olja. Riv hård ost på ett medelstort rivjärn. Färdigriven ost rekommenderas inte.
Tvätta dillen, torka den, skär av stjälkarna, finhacka i den tidigare rivna osten. Lägg majonnäs och blanda lite.
Skala vitlöken och pressa ner i osten.
Lägg den smälta osten i frysen i 20 minuter innan. Riv lite fett med vegetabilisk olja. Riv smält ost till dill, ost och vitlök. Att röra om ordentligt.
Lägg en matsked ostblank på skivor skink och rulla försiktigt ihop till en rulle. Lägg med sömmen nedåt på en tallrik. Upprepa med resten av skivorna. Skicka en tallrik med rullar till kylen i minst 30 minuter.
Smaklig måltid!