För att pannkakor ska bli omedelbart och utan "den första pannkakan är klumpig", måste du komma ihåg 5 viktiga regler. ☝️ Först och främst måste du röra ägg, socker och salt väldigt väl. Detta är nödvändigt för att proteinet ska blandas jämnt med äggulan och saltet och sockret löses upp. ☝️ du behöver alltid tillsätta vegetabilisk olja till degen, tack vare den blir pannkakorna mjukare och inte torka om du har glömt att täcka dem, och du behöver inte smörja formen efter varje pannkaka. ☝️ Mjöl och mjölk (kefir eller vatten) måste tillsättas i delar, så att du slipper ta itu med klumpar. ☝️ degen innan stekning ska alltid vila i 10-20 minuter, så mjölet löser sig helt och faller jämnt ner på pannan ☝️ och viktigast av allt! För att inte tvätta köksgolvet efter tillagningen🤭 måste du hälla degen i en stor plastflaska och stänga lock med en dispenser (som på flaskor med barnvatten) och skicka omedelbart degen från flaskan genom dispensern till stekpanna. Så du kommer att rädda dig från degdroppar och en hög med smutsiga diskar😉 God aptit!
Ingredienser: Deg: vatten eller mjölk, mjöl, ägg, socker, salt, riven ost, örter, vegetabiliska oljor, fyllning😋, potatis, lök, smör, salt
Matlagningsmetod:
Med degen är allt som vanligt, du behöver bara tillsätta riven ost och örter. Stek som vanliga pannkakor.
Fyllningen tillagas som en vanlig potatismos med lök.
Vi steker pannkakor och slår in potatis i dem. De gör läckra pannkakor. Servera med gräddfil.