Ingredienser: - smör, - strösocker, - naturell yoghurt, - ägg, - salt, - vaniljsocker, - mjöl, - kakao, - läsk, - bakpulver, - rött heliumfärgämne, grädde, - färskost, - grädde, - florsocker, fyllning efter behag - alla bär sylt
Matlagningsmetod:
Vispa smör med strösocker.
Sedan introducerar vi naturell yoghurt, ägg, salt och socker och knådar tills det är slätt.
Tillsätt sedan de torra ingredienserna genom en sil - kakao, bakpulver, läsk, mjöl. Vispa med en visp eller mixer så att det inte blir några klumpar.
Efter det kan du måla degen med röd gel - jag lade till cirka 1 msk, men det är bättre att justera färgintensiteten på plats).
Vi bakar vid en temperatur på 180 g i cirka 50 minuter, jag råder dig att inte öppna ugnen under de första 30 minuterna, och efter det kan du kontrollera kexen för beredskap med ett spett och justera tiden. Jag har en form ~ 26 cm.
Grädden tillagas väldigt enkelt - grädde, färskost och pulver vispas ihop. Krämen visar sig vara mycket tät - detta är normalt.
När kexet har svalnat skär vi av den konvexa toppen och mal den, och delar den platta botten i tre kakor och samlar ihop kakan med grädde.
Om så önskas kan kakorna blötläggas i sockersirap, och om du vill kan du göra en fördjupning i mitten i grädden och lägga till sylt - det blir sååå gott. Täck den färdiga kakan med resten av grädden och strö över smulor från vår mössa. Det blir en väldigt vacker sammetstårta, som jag också dekorerade med granatäpple.