Valnötsgodis (Gozinaki). Få ingredienser, klara på några minuter. Smaken är fantastisk, godisälskare kommer definitivt att uppskatta det, och de är också hälsosamma, även barn kan äta.
Recept:
- valnötter -350 gr
- honung -100 gr
- socker -50 gr
MATNINGSMETOD
Vi mäter valnötter 350 gram, du kan ersätta till exempel med jordnötter eller hasselnötter, lägg nötterna i en torr stekpanna och stek tills en behaglig lukt, rör om så att de inte bränns. Ta bort från värmen, låt svalna, nu när nötterna har svalnat måste du hacka dem på valfritt sätt eller hacka med en kniv, jag lägger det i en påse och maler det med en kavel så att påsen inte går sönder, jag gör det på handduk.
Vi lägger 50 gram socker, 100 gram honung i en kastrull och värm det på låg värme tills sockret löser sig, det finns ingen anledning att koka, då kommer alla användbara egenskaper att finnas kvar i honungen.
Nu lägger vi nötterna och blandar, täcker formen med matfilm, lägg nötmassan och fördela jämnt, stampa, låt svalna. Vi skär och här är godiset klart.
Förresten, dessa läckra sötsaker kallas Gozinaki, georgiska köket. Skillnaden mot kozinaki är att de är mjuka.
Du kan se detaljerna och förberedelsedetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att du tittar på hemgjorda godis "Tryffel"
från katrinplommon
apelsin- eller citronpastiller