Mört fläsk under en potatisrock - rejäl, välsmakande och doftande. En grönsakssallad är ett bra tillbehör.
Ingredienser: fläsk, potatis, gräddfil, hårdost, vitlök, salt, mald svartpeppar
Tillagningsmetod:
Fläsk (jag använde fläskhals) skär på längden i 4 biffar, salta, krydda med svartpeppar. Skala potatis och vitlök. Mal potatis, vitlök och ost på ett fint rivjärn.
Shabby potatis, vitlök och ost kombineras i en djup skål, kryddad med salt och svart mald peppar (du kan lägga till dina favoritkryddor), tillsätt gräddfil och blanda allt tills det är slätt stater. Vi tar en ugnsform, lägger fläskbiffar i den.
Sprid potatisrocken ovanpå med ett tjockt lager och skicka den till ugnen som är förvärmd till 180 grader i 50 minuter. Servera varm, en utmärkt varmrätt till ett festligt bord, såväl som till en familjemiddag.
Fläsk under en potatisrock är klart! För ett mer detaljerat recept, se videon Bon appetit!