Pajer "Special" från lavash. De tillagas enkelt, i en paus blir de som smördeg och smakar som om de är från jästdeg. Fyllningen kan vara vilken som helst efter eget gottfinnande.
Recept:
- Lavash -2 ark
- Potatis -1 kg.
- Smör -50 gr.
- Köttfärs -300 gr.
- Glödlampa -1 st.
- Gröna - efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
För smet:
- Mjölk -250 ml.
- Ägg -2 st.
- Mjöl - 140 gr.
- Stärkelse - 3 msk.
- Bakpulver -1 tsk
- Salt -1/2 tsk
MATNINGSMETOD
Fyllningen kan vara absolut vad som helst, idag har jag potatisfyllning med köttfärs (du kan se hur jag lagar den i videon nedan)
Vi lägger fyllningen på pitabrödet och fördelar det, lindar rullen
och skär
Förbered smeten: tillsätt ägg, salt till mjölken. Blanda mjöl med bakpulver och stärkelse och tillsätt mjölken, blanda. Smeten är klar.
Vi sänker arbetsstycket i smeten, sedan i pannan och stek tills det är kokt på båda sidor
Så här ser de ut skurna
Du kan se detaljerna och förberedelsedetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att se pitabröd med äpple till frukost
krispig pitabrödrätt med kål
lavash paj
Lavashrulle med köttfärs