Levern i denna sallad visar sin smak på ett helt nytt sätt, och skapar i kombination med grönsaker och kryddor en otrolig rätt i smaken. Prova det, du kommer definitivt att gilla det.
Recept:
- Nötlever - 0,5 kg
- Morot -2 st.
- Lök - 2 st.
- Inlagd gurka - 3 st. (200 gr.)
- Gröna ärtor - 1 burk
- Salt, peppar, citronsyra, majonnäs - efter smak.
MATNINGSMETOD
Jag kokar levern tills den är kokt (hur jag tillagar levern kan du se mer detaljerat i videon nedan)
Rivna morötter
lök skuren i fjärdedelar
stek först löken i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är genomskinlig, tillsätt sedan morötterna och stek allt tillsammans i ett par minuter tills grönsakerna är klara
Lever skärs i strimlor
skär i strimlor inlagd eller inlagd gurka (jag har inlagda)
vi samlar salladen: lägg levern, gurkan, morötterna med lök i en skål och lägg till gröna ärtor
salt efter smak, krydda med majonnäs
Du kan se det detaljerade receptet nedan i videon:
Jag rekommenderar att se denna leversallad
och ett "kryddigt" mellanmål från levern