I det här receptet vill jag dela med mig av ett av sätten att forma hemgjorda jästkakor. Denna orealistiskt vackra tårta med kanel BLOMMA kommer att överraska alla dina släktingar och vänner. En sådan tårta kan förberedas inte bara för att dricka te hemma, utan också serveras till gästerna. Kakan blir inte bara ovanligt vacker, utan också otroligt doftande och välsmakande.
Du kan förbereda en sådan BLOMMApaj av vilken färdig jästdeg som helst. Du kan använda mitt recept NATTJÄSTDEGsom jag använde för att göra denna paj. Eller så kan du göra degen enligt ditt favoritrecept. Dessutom, istället för kanel, kan du lägga vallmofrön eller kakao i fyllningen av pajen.
Se till att använda receptet på en så läcker och mycket vacker tårta. Han segrar vid första anblicken!
Ingredienser:
- jästdeg - 1,2 kg
- vegetabilisk olja 2-3 msk. l.
- socker - 4 msk. l.
- mald kanel - 1 msk. l.
Steg för steg recept
1. Låt oss förbereda fyllningen först. Häll 4 matskedar i en skål. socker och 1 msk. mald kanel. Vi blandar allt. Du kan också göra en fyllning med kakao eller vallmofrön genom att blanda dem med socker.
2. Vi tar en färdig jästdeg och delar den i 4 ungefär identiska delar. Den totala vikten på degen jag har är 1 kg 200 g.
3. Knåda varje degbit lite för att göra en boll. Kavla ut den till en rund tårta. Diametern på mina tårtor är ca 25-27 cm.
4. Vi tar den första kakan och lägger den på ett ark med bakplåtspapper.
Smörj kakan med luktfri vegetabilisk olja. Strö toppen med kokt kanelsocker.
5. Täck med den andra kakan. Smörj det på samma sätt med vegetabilisk olja och strö över kanelsocker.
6. Täck med en tredje kaka och upprepa allt igen. Mjukat smör kan användas istället för vegetabilisk olja. Vi täcker med den sista, fjärde, tortilla. Det behöver inte smörjas.
7. Markera kakan i 8 lika delar med en kniv.
Skär pajen ända ner till botten utan att skära kanten. Så att kniven inte fastnar i degen, varje gång vi doppar den i mjöl. Så vi skär alla delar.
8. Vi tar en rund pinne och trycker degen mellan snitten till själva bordet. Jag använder ett träskedshandtag. Du kan också använda ett penselhandtag i trä eller ta sushipinnar. För enkelhetens skull, vänd kakan tillsammans med bakplåtspapper.
Skär kanten lite på de pressade ställena.
9. Vi tar de två ändarna av det resulterande kronbladet och limmar ihop dem underifrån. Platsen där limningen stoppas under botten. På så sätt limmar vi och vänder ut alla kronbladen.
10. Överför pajen till en bakplåt.
För att göra platserna med snitt ännu mer spridda, passerar vi igen med en pinne mellan dem, samtidigt som vi trycker den väl till botten.
Täck kakan med en ren, torr handduk och låt den jäsa i 15-20 minuter.
11. Kakan har redan kommit upp, sätt den i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i cirka 30 minuter. Beredskapen kontrolleras med en träpinne.
I slutet av gräddningen, om kakan är kraftigt brynt på toppen, men ännu inte tillräckligt gräddad inuti, täck den med bakplåtspapper, sänk temperaturen i ugnen till 170-160 grader och grädda i ytterligare 5-10 minuter.
12. Vi tar ut den färdiga bakade pajen från ugnen och täcker med en handduk. Låt vila så här i 15 minuter.
Medan den fortfarande är varm, smörj kakan med luktfri vegetabilisk olja eller smör så att den får en vacker aptitretande glans.
Kakan i form av en blomma visade sig vara mycket vacker, doftande och välsmakande. Du kan laga den från vilken jästdeg som helst. Du kan definitivt överraska och glädja nära och kära med en sådan tårta.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com