Mina dumplings och manti har alltid varit saftiga och goda. Och nu är det ännu bättre! Och allt för att jag, på inrådan av en prenumerant, började lägga till en "hemlig ingrediens" till köttfärs.
Nu ska jag berätta vilken
I allmänhet, för saftighet, lägger jag lök, och i manti lite vatten direkt i köttfärsen. Jag lade inte till några andra speciella ingredienser. Och för att vara ärlig så misstänkte jag inte ens att något annat kunde läggas till fyllningen för dumplings och manti för saftighet, eftersom dessa inte är kotletter.
Och nyligen, i kommentarerna under ett av recepten, där prenumeranter diskuterade dumplings och manti, rådde en läsare mig att lägga till... lite zucchini.
Det ska rivas och läggas i köttfärs. Proportionerna är alla efter ögat, jag lägger inte mycket, ungefär som lök.
Och verkligen, dumplings och manti är väldigt saftiga och smaken verkar vara mer mör. I allmänhet gillade jag det verkligen! Speciellt manti - bara jättegott! Prova det också!
Och berätta också vad du lägger i manti och dumplings för saftighet? Jo, förutom löken förstås.
P.S. Förresten, nyligen berättade jag hur man gör saftiga köttbullar. Du kan läsa här:
Här är några andra intressanta inlägg:
Om det var till hjälp, gilla och prenumerera på kanalen. Tack för din uppmärksamhet!