Jag kan inte dela receptet läckra kryddig kål i georg (Mzhavia). Så läckra att du kan svälja tungan. Det är okej, allt jag rekommenderar varmt! Var noga med att skriva ner receptet själv någonstans, och då förlorar du.
I-kanalen har ett liknande recept, det kål inlagd med vinäger och andra ingredienser (brunn, utom kål och sockerbetor). En kål i georgiansk (Mzhavia) framställt utan vinäger, inlagd det, och smaka det har inte inlagd (som av vinäger), och skarpa-salt, kryddig.
ingredienser:
kål
betor
morötter
vitlök
grönska
röd peppar (chili)
salt
vatten
Först Jag rekommenderar att förbereda saltlake för kål. Det består endast av vatten och salt. Proportionerna är som följer: 1 liter vatten 1 msk salt. Antal saltvatten anpassa sig, det är till stor del beroende på disken, som kommer solitsya kål, och hur stor / liten narezhete kål.
Så snart börjar koka saltlösningen, och saltet är helt upplöst - Ta bort från värmen och fick svalna.
Medan nedkylning, låt oss grönsaker. Så vi behöver ett kål väger ca 1 kg eller lite mer. Kochan skuren i 6-8 bitar och sedan lägga i ett kokande vatten bokstavligen i 15 sekunder och ta ut.
Dessutom behöver vi rödbetor - 1-2 stycken, och morötter - 2-3 st. Grönsaker skärs i bitar slumpmässigt. Förresten, inte skära för grunt.
Nu rengöra frön från kapseln 1-2 varm röd paprika, och här är det redan finhacka.
Cut plattor 5-7 vitlöksklyftor, strimla färska örter. Ingredienser framställs alla nu läggas i någon egenskap i följande ordning: kål, rödbetor, morötter, gröna, paprika och vitlök. Fyll ostyvshim saltlake, bör det täcka grönsaker.
Top sätta någon press och vänster under 2 dagar vid rumstemperatur, sedan bort i ett kylskåp. Efter 3-4 dagar i georg kål är klar! Det visar sig skarp - mycket välsmakande! Bon appetit, mina vänner!
Se även: Hur gör jag surkål. Krispiga och välsmakande
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!