Dessa raggmunk ska vara krispiga, men mjuk och öm inuti. Gör dem precis som inte alltid fungerar: de går oftast bara grillad, men ingen skarp. Men jag vet ett sätt som skulle göra den perfekta pannkaka.
ingredienser:
potatis
ägg
mjöl
salt
peppar
vegetabilisk olja
Hemligheten med mina goda pannkakor med en knaprig skorpa är inte i ingredienserna. Som ni kan se i listan ovan finns det inget speciellt här. Hela kärnan i den i tillagningen, så läs artikeln noggrant, för att inte missa något viktigt.
Så vi behöver om 5-6 medelstora potatisar. Riven potatis gnida och förskjutningar i ett durkslag (det kan vara täckt med ett tunt lager av gasväv).
Tvätta potatisen i kallt vatten flera gånger. Med detta går en extra potatisstärkelse under tillagningen bildade samma skarp.
pressa sedan potatisen, tillsätt 1 ägg, 1,5-2 matskedar mjöl. Sätt salt och peppar, rör om och stek i en kastrull med vegetabilisk olja. Du kan också lägga till en liten lök, men jag älskar pannkakor utan lök.
Servera varma med gräddfil eller vitlök sås. Bon appetit, min kära!
Se även: Potatis kungligt i ugnen. Min favoritrecept
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Också prenumerera på kanalen, för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!