Låt oss göra soltorkade tomater för framtiden med sina egna händer och i köket. Härlig aptitretare budget och mycket lätt!
ingredienser:
1,5 kg tomater
3 msk. l. blandningar av örter (basilika, timjan, rosmarin, eller en blandning av oliv italienska gräs)
En vitlöksklyfta
0,5 dl olivolja
2 nypor salt
folie
burk med lock
beredning:
1. Viktigt! Tomater behöver en fast kött. Vattniga och köttiga inte passar.
Tomater Tvätta och klappa torrt med hushållspapper.
2. Skär tomaterna i skivor eller halvor. Du kan klippa skivor eller kofot.
3. Täck plåt med folie, borste med olivolja.
4. Sätt på ugnen och upphettas till 220-240 grader.
5. Tätt packa tomaterna på en plåt i processen för torkning, blir de mycket mindre!
6. Strö salt tomater och örter.
7. Smörj eller Strö tomater med olivolja.
8. Sätt pannan i ugnen i 30 minuter, inklusive konvektion eller dörr på glänt om det inte är konvektion.
9. Efter 30 minuter skruva ner värmen i ugnen till 140-160 grader. Om ugnen inte är placerad under 160 grader - något öppna henne inte torkade tomater.
Fortsätt jerk tomater under 1,5 timmar.
10. Skuren i tunna skivor skalade vitlöksklyftor.
Separat antändas olivolja redo för att hälla soltorkade tomater. Men inte koka!
11. I den förberedda ren, torr burk låg på botten av örter och lite vitlök.
12. Lager staplade i en burk soltorkade tomater, örter och vitlök.
13. Häll het olja alla (att den täcker tomater), tätt skruva på locket och vänd upp och ned i burken.
Wrap tills den svalnat.
Store torkade tomater i en sval mörk plats.
Lycka till med dina förberedelser och utsökt vinter!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!