Jag berättade för honom hur jag gjorde otroligt läckra, ostmassa mjuka bagels. Detta är det bästa receptet är en av dem som jag har försökt, så ta det för att undvika missförstånd, du kommer inte ångra. Du kan också dela receptet i sociala nätverk - låt dina vänner se det också.
ingredienser:
keso
socker
smör
mjöl
salt
soda
vanillin
* Russin, nötter (valfritt)
Förbered degen för bagels. Ta 400 g ost (företrädesvis fett-) väl och mosa gaffel. Du kan gnugga genom en sil, då testet kommer att vara mer homogen struktur.
Till ostmassa lägga 150 g smör. Det måste mjukas, så pre-dra ut oljan ur kylskåpet. I stället för smör kan tas margarin för bakning, men jag föredrar fortfarande smör i detta recept.
Nu sätter 1/3 tsk salt, halv tesked bakpulver, släckt vinäger, vanilj smak och rör om.
Nästa gradvis tillsätt mjöl och knåda degen. 1,5-2 dl mjöl kommer att behöva, beroende på osten. Notera att degen knådas utan socker!
Degen är uppdelad i 2 delar, vilka var och rullar ut till en cirkel. Nu strö lite socker efter smak och lite mer utrullning. Skär en cirkel i trianglar - vänt tomt för bagels.
Bagels kan omedelbart stänga och baka. Och du kan göra en fyllning, men det bör inte vara flytande, annars kommer att spridas. Jag brukar ta russinen eller krossade valnötter, blandat med lite socker.
Fyllning sprids på en bred kant och sväng. Sprid på en plåt, den avslappnade papper kan toppen också strö över socker.
Bakning ost bagels på 200 grader ca 20-25 minuter. Om det inte är beströdda med socker på toppen under gräddningen, kan det vara färdiga bagels beströdda med florsocker. Bon appetit, mina vänner!
Se även: Ost scones, sniglar i 20 minuter
Keso dumplings i pannan. Stekt 2 minuter
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!