Jag vill dela mitt recept aladåb av kyckling som älskar hela familjen. Jag laga det utan gelatin. Skriv ner recept eller dela den på sociala nätverk, och så kommer det att finnas kvar på din sida.
ingredienser:
kyckling
vitlök
salt
lök
morötter
Svartpeppar ärtor
lagerblad
Som kan ses från ingrediensförteckningen, det finns ingen gelatin. Men muskler fryser väl utan den. Det finns vissa egenheter av förberedelser, så se till att läsa receptet till slutet, så att ingenting missas.
Så behöver vi en hel kyckling som väger ca 2 kg. Vi rista den i små bitar. Bones, naturligtvis, inte ta bort.
Vik kyckling i stor kastrull och fyll med kallt vatten. Vatten tar cirka fyra liter, det bör täcka kycklingen ca 5-6 cm.
När vattnet har kokat, ta bort skum och koka 3 timmar på en låg värme (men till kokning).
Lägg sedan en morot och lök 1. Grönsaker skär grovt, eller ens sätta en hel, de är vad vi behöver för att förbättra smaken. Salt efter smak och koka i ytterligare 30-40 minuter. 5-10 minuter tills kokta lägga till några ärter av svartpeppar och lagerblad.
Nu filtrera vi buljongen, ta bort morötter och lök. Kött är löstagbar från benen, skuren i skivor och blanda med 4-5 vitlöksklyftor.
Formarna vi sätter köttet och häll buljongen. När cool - vi bort i kylskåpet. Efter flera timmar kyckling jellied Complete. Bon appetit, min kära!
Se även: Hur gör jag saltisons kyckling med vitlök. Min favoritrecept
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!