Soup Jag älskar sedan barndomen. Min pappa gillade dem mycket och vi ofta kokta. En av de favoritrecept - soppa "ryska" i ugnen. Du kan inte föreställa sig hur det är jättegott! Jag ville inte äta gott! Jag är glad att dela med dig ett recept.
beredning:
Tillaga kött buljong. Vi behöver en rik buljong, så vi satte kött (jag gillar kålsoppa med nötkött), ben, en morot, skuren i 3-4chasti, persilja, en lök helhet.
Koka 1,5 timmar på låg värme. 15 minuter tills kokta satte lagerblad. Då vi filtrerar buljongen och kasta bort allt utom kött, naturligtvis.
Samtidigt 500g surkål Häll 100 ml vatten, satte 50 g smör och lägg i ugnen i 20 minuter. Temperatur - 200gradusov.
Kål sätta i en kastrull med buljong och kött. Tillsats 3-4kartofeliny, skuren i stora tärningar, en hackad lök och en morot. Henne eller gnugga på en grov rivjärn eller skuren i strimlor, kuber. Salt smak. Koka 10 minuter.
Nu sätter vi pannan i ugnen, förvärmd till 90 grader. Tomim soppa för 2 timmar, kan vara längre - kommer att bli ännu godare. Klart! Vi serverar med gräddfil, strö örter. Bon appetit!