Magnificent tomt! Därför försvinner från bordet en stund!
Stora sallader! Varje år, nära burkarna över och över och aldrig få nog.
Sallad med zucchini i tomatsås
ingredienser:
2 kg zucchini
1 kg tomater
3 st. lök
5 st. paprika
1 kopp socker
1 msk. l. salt
1 kopp vegetabilisk olja
200 gr. tomatpasta
0,5% vinäger cup 9
1 tim. l. svartpeppar
5 ärtor kryddpeppar
lagerblad
1 liter vatten
beredning:
1.Grönsaker Tvätta, skala och skär i tärningar.
2. Blanda tomatpuré med vatten och låt koka upp.
3. I kokande såsen att sätta grönsaker, minska värmen och låt sjuda i 20 minuter.
4. Häll socker, salt, kryddor, tillsätt vegetabilisk olja, blanda väl och koka i ytterligare 20 minuter.
5. Vid slutet av tillagningen, häll vinägern och koka ytterligare ett par minuter.
Ready sallad expand i varma steriliserade burkar och rulla ihop.
Blomkålssallad i tomatsås
ingredienser:
1,5 kg blomkål
1 kg tomater
1,5 kg paprika
2 huvuden av vitlök
2 persilja
100 gr. socker
60 gr. salt
200 ml vegetabilisk olja
150 ml 9% vinäger
1 tim. l. svarta pepparkorn
10 ärtor kryddpeppar
4 lagerblad
2 st. nejlikor
beredning:
1.Blomkål i buketter demonteras, tvättas grundligt och Insect koka i saltat vatten under 5 minuter.
2. Vattnet dräneras sedan och cool kål.
3. Bulgariska peppar att rengöra från frön och skär i strimlor.
4. Tomater genom en köttkvarn eller hacka mixern, avlägsnande av stjälken.
5. Grönsaker blanda i en stor kastrull.
6. Lägg hackad vitlök och persilja. Häll olja, salt och socker.
7. Bringa blandningen till återflöde vegetabiliska simmered.
8. Häll alla kryddor och blomkål, blanda försiktigt.
9. Kock sallad 25 minuter.
10. Hot sallad delas upp i steriliserade burkar och rulla ihop.
Sallad med aubergine i tomatsås
ingredienser:
3 kg aubergine
5 st. paprika
1 kopp socker
2 huvuden av vitlök
0,5 liter vegetabilisk olja
3 kg tomater
2 st. spansk peppar
100 ml 9% vinäger
1 msk. l. salt
Artikel 1.5. l. socker
1 tim. l. kryddpeppar
beredning:
1. Alla grönsaker, förutom för aubergine, finhacka vitlök och örter.
2. Häll grönsaksmassan i en kastrull och koka upp.
3. Aubergine tvätt och skuren i tunna skivor eller polukruzhochkami.
4. Dela aubergine i kokande tomat massa och låt sjuda i 25 minuter. 5. Tillsätt kryddor och ättika.
5. Varm sallad sönder på en i förväg framställd sterila burkar och omedelbart rulle.
Lycka till med dina förberedelser och utsökt vinter!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!