Pickle Jag får alltid en välsmakande, närande och doftande. Här är just nu förbereder hans familj för lunch. Så jag bestämde mig, varför inte dela med dig mitt recept :)) Så fångst!
Vad är ingredienserna jag tar för rassolnik:
Kött (Bone)
ättiksgurka
potatis
lök
morötter
korngryn
tomatpasta
Salt, kryddor
grönska
vegetabilisk olja
Gurka pickle (det finns en viktig anmärkning, så läs receptet till slutet)
Först koka köttbuljong. Jag brukar ta nötkött eller fläskkotletter. I det här fallet har jag fläsk. Du kan också använda kyckling, det är en fråga om företräde. Solim vatten och koka 1-1,5 timmar.
Medan buljongen kokas till 2-3 matskedar korn fyll med kokande vatten och låt den svälla och snabbt tillagade.
Också förbereda grönsaker: fint nashinkuem en medelstor lök, galler en morot, skär potatisen i tärningar av 2-3. Saltade (eller pickles), gnugga på ett rivjärn. 2-3 medel gurkor kommer att räcka.
Således är klar buljong, ta bort köttet och lägg i en kastrull korn. Vattnet i vilken den är blöt, dräneras. Efter 7-10 minuters spel kunde potatisen. Kött är löstagbar från benen, skuren i bitar och skicka tillbaka till pannan.
I en stekpanna med vegetabilisk olja i 1-2 minuter stekt lök och morötter, gurka och sedan lägga tomatpuré. Jag ibland rätt i zazharku lägga lite finhackad greener. Stekt alla tillsammans några minuter, tillsätt sedan en eller två kadaver buljong slev och 5 minuter.
Nu lägga zazharku i soppan, sätta kryddor smak, laga mat i ett par minuter och stäng av.
och här en viktig punkt: om du använder pickles, kan du lägga tillsammans med zazharki en skopa gurka saltlake.
Om vi tar pickles, föreslår jag saltvatten eller inte att lägga till eller höger lite. Annars kan du enkelt överdriva och soppan blir för surt. Tja, det är allt)) Bon appetit, min kära!
Om du gillade mitt recept rassolnik - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!