Vi fortsätter att publicera recept för dig ämnen. För nu, i många regioner i jordgubbssäsongen - men nu har vi jordgubbssylt. Men receptet lite ovanligt med framställningsmetoden - jam kommer steka i en kastrull.
Jordgubbar jag köpte på marknaden. Det pris vi Ulyanovsk 300 rubel per kilogram. Förresten, skriv i kommentarerna vad priset på jordgubbar i din region - det ska bli intressant att jämföra.
Dessutom behöver bär socker. Proportionerna är: en kopp jordgubbar - halv kopp socker, så att du enkelt kan justera mängden sylt. Nu, steg för steg instruktioner hur man förbereder:
STEG 1
Bären sorteras ut, min renat från bladskaft.
STEG 2
Vi sätter på spisen pannan och koka den på medelvärme.
STEG 3
På en torr stekpanna förvärmd spridning bär och häll socker. Rör om och vänta tills saften produceras. När saften kom ut och blev rosa socker, koka i 5-7 minuter. Om kokning är mycket kraftfull och du är rädd att sylten kommer att brinna - minskar branden.
Och sedan omedelbart viktigt. Bär i en kastrull för att vara lite! De bör alltid placeras i ett enda skikt, fritt mellan dem bör vara en hel del utrymme. Bär borde nästan vidrör varandra. Därför sylt förbereda små måltider och visas i små burkar. För att påskynda processen, jag samtidigt för 2 kastruller göra.
STEG 4
Ta bort det resulterande skummet och sönderdela sylt i burkar (pre de måste steriliseras). Stäng locket. Förvara i kylskåp eller källare.
En sådan speciell smak av sylt, vet inte hur man ska beskriva, men det är fortfarande annorlunda. Det behöver bara att prova. Bon appetit, mina vänner!
Om du gillade receptet stekt sylt - sätta Please Liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!