Om du förbereder ditt eget hem sardiner i tomatsås, sedan köpa shopping du inte vill - det är säkert! Snarare skriver recept skarpsill!
Vad som behövs:
Skarpsill - 0,5 kg
Lök - 1 st
Morötter - 1 st
Tomatjuice - 300 ml
Socker - 1 msk
Mjöl - 1 msk
Vegetabilisk olja - 2 msk
Salt efter smak
Peppar
lagerblad
Fisken tinas, ta bort huvudet och urtagna. Sedan väl tvättas med vatten.
På en stekpanna med het olja sätta hackad lök och morot, riven på ett grovt rivjärn. Fry 5 minuter, sedan lägger vi skarpsill.
Salt smak, tillsätt peppar, socker och häll tomatjuice blandat med mjöl. Helst bör det vara ett hem juice, men om det inte gör det, ta butiken.
Pilchards sjuda på låg värme i 30-40 minuter under omrörning. I 5-7 minuter tills kokta tillsätt lagerblad.
Om du förbereda sig för framtiden sardiner, tillsätt sedan 1 msk vinäger 9%, lägg fisken i rena torra burkar, kylas och förvara i kylskåp. Bon appetit, mina kära vänner!