Rejäl, vackert och mycket välsmakande erhållna förformen vinter bönor. Testa själv! En komplett måltid i banken är redo, helt enkelt förvärmning.
Sallad med svamp och bönor för vintern
ingredienser:
1,5 kg svamp
1 kg av röda bönor
3 kg tomater
1,5 kg morötter
3 st. lök
2 msk. l. socker
200 ml vegetabilisk olja
0,5% vinäger cup 6
6 ärtor kryddpeppar
Artikel 2.5. l. salt utan diabilder
beredning:
1. Blöt bönorna i förväg i kallt vatten, företrädesvis över natten.
Vidare bör det kokas tills de är mjuka i saltat vatten.
2. Rengör svampen, skuren i skivor eller bitar bekväma.
3. Lök hacka i tärningar eller tunna halvringar.
4. Något stekt svamp och lök i smör i en stekpanna (3-5 minuter), tillsammans med rester av olja in i pannan.
5. De lägger bönor, skalade huden och malet tomater, peppar, salt, riven grovt rivna morötter (du kan gnugga på koreanska), socker, smör och blanda väl.
6. Sätt gryta sallad på svag värme i ca 40 minuter.
7. För 10 minuter tills kokta hälla vinäger.
8. Nedbrutna sallad steriliserade burkar, tätt rulla upp, vända och avsluta, låt svalna i 24 timmar.
Bönsallad på vintern med aubergine
ingredienser:
1 kg av röda bönor
1 kg tomater
1 kg aubergine
10 vitlöksklyftor
1 kg paprika (sweet tjock)
3 msk. l. socker utan toppen
3 msk. l. grovt salt med en liten bild
Artikel 1.5. vegetabilisk olja
100 ml 9% vinäger
beredning:
1. Tvätta bönor och blöt i 10-12 timmar. Vattnet ersätts sedan och koka tills hälften av bönorna i saltat vatten.
2. Rengör fröna från paprikorna och skär i stora remsor.
3. Äggplantor tvättas, skuren i tjock plåt och doppades i saltat vatten vid 3 timmar.
4. Avlägsna aubergine från vatten, skuren i stora tärningar och strö över salt.
5. Tomater skurna i bitar mindre eller färs.
6. Vitlök leds genom pressen och blanda med tomat vikt.
7. Säsongen tomatsås med salt, socker och sockerärtor krossade.
8. Sätt sås på medelvärme och koka upp, koka 5 minuter, utan att ge mycket vikt att bubbla.
9. Sätt i pepparsås och låt sjuda i ca 10 minuter däri.
10. Därefter placerar aubergine och bönor.
11. Sallad gryta cirka 30-35 minuter under lock.
12. Fem minuter före slutet av tillagningen häll vinäger. Ta med en sallad tills den ska brytas ned och nästan bubblande i sterila banker. Omedelbart rulla upp, vänd upp och ned, för att dölja sin varm filt. Låt stå en dag och sedan göra en insättning.
Klassisk sallad med bönor för vintern med tomater och paprika
ingredienser:
1 kg vita bönor
2,5 kg tomater
1 kg morötter
1 kg av färgade paprikor
4 stora lökar av lök
0,5 liter vegetabilisk olja
1 matsked socker med en bild
1,5-2 Art. l. salt
1 tim. l. svarta pepparkorn
5 ärtor kryddpeppar
3 lagerblad
1 msk. l. 9% vinäger
beredning:
1. Peppers rengöras av frön och mellanväggar, skuren i strimlor.
2. Med tomat skal, hacka tomaterna i tärningar.
3. Lök och morötter rengöras. Skär löken i halv ringar, morötter och riv med stora divisioner.
4. Alla grönsaker läggs i potten. Tillsätt salt, peppar, socker, lagerblad och smör.
Rör om, koka upp. Nära skålen med ett lock och låt gryta på låg värme i cirka en timme.
5. Häll vinäger, rör om och fortsätter att koka i ytterligare en timme, rör om var 10 minuter av fett, så grönsakerna inte fastnar på botten.
6. Steriliserade burkar och lock bekvämt sätt.
7. Sönderdelas för att förbereda en sallad av banker under samma hals, rulla upp, vänd behållaren, täckt på alla sidor med en filt och lämna rummet för en dag.
Nästa bort insättning.
Lycka till med dina förberedelser, läckra vintern och bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!