Smaksatt kokt nötkött tungan är bra för snacks.
ingredienser:
nötkött tungan
lök
lagerblad
salt - efter smak
peppar - efter smak
sallad - för dekoration
tomater - för dekoration
beredning:
1. Nötkött tungan indränkt i kallt vatten i 30 minuter.
Sedan försiktigt skrapa med en kniv och skölj.
Dela tunga beredd i kokande vatten och tillsätt salt, lök, lagerblad och koka upp.
Ta bort skummet och fortsätter att koka i ett språk med locket på låg värme i 2,5-3 timmar.
Ready kokt tunga att förmedla några minuter i kallt vatten.
Försiktigt skära in i huden med en kniv och pensel.
Om filmen är svår att ta bort, så språket var inte redo och det behöver fortfarande Dowar.
Sänk tungan i den varma buljongen och kyla den på honom.
Kyls sedan språk fint skuren i skivor.
Kokt tunga kan användas för sallader och snacks.
Eller helt enkelt lägga ut fint på ett serveringsfat skivor språk.
Eller dekorera en grönsallad, körsbärstomater och krydda med nymalen peppar.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!