Solyanka - mycket välsmakande, rejäl och smakrik maträtt. Koka denna soppa kan varje kvinna, det viktigaste - att veta några hemligheter som vi delade med dig i detta recept. Så, låt oss gå till köket och börja laga mat!
beredning:
För halophytes väl lämpade nötkött med ben eller rökt nötkött revben, eftersom de ger mättade smaksatt buljong. Men du kan använda något annat kött.
Fyll köttet 3L. vatten, tillsätt en lök (hela, i bitar är inte nödvändig), några ärter kryddpeppar och koka i ungefär en timme. Fem minuter tills kokta tillsätt lagerblad.
När vår buljong klar, ta bort kött från det och filtreras till inte förbli däri lök, paprika och lagerblad. Efter ansträngande buljong igen sätta på spisen. Vid den här tiden köttet har svalnat något, skär den i bitar, ta bort frön och skicka tillbaka till pannan.
Därefter skär i strimlor allt som är i kylskåpet för kött - rökt och kokt korv, korv, skinka, etc. och även kasta i soppan. Efter att i en stekpanna lätt steka en finhackad lök med 2 msk tomatpuré och skicka i en kastrull.
På denna samma panna fem minuters sjuda 2 pickles, skivas i tunna strimlor, och skänken buljong. Ett par matskedar av gurka saltlake kan också lägga till soppan. Men om du inte är saltade och inlagd gurka, då är det bättre att inte göra.
Om du vill lägga till smaken av en mättad 5-7-beg oliver, skivade i tunna skivor, och laga mat tillsammans i 5 minuter. Servera sammelsurium med en citronskiva, örter och gräddfil.
Bon appetit!
Om du gillade recept - prenumerera på vår kanal!