Jag försökte och jag fick verkligen det.
Lecho gurka - detta är ett ovanligt läcker, måttligt kryddig och rika, berikade snacks som kan framställas beroende på säsong av färska grönsaker från trädgården.
Och då är jag glad över att njuta av hela vintern, utfodring med potatis, bovete, ris, toast, laga mat Borsjtj från ämnet, pizzaugn och Cook andra rätter.
I allmänhet Lecho - Universal burk hemgjorda konserver.
Lecho gurkor för vintern - recept
ingredienser:
1,5 kg av gurkor
2 kg tomater
1,5 kg grön eller gul paprika
1 kg morötter
1 kopp vegetabilisk olja
1 kg av lök
200 gr. socker
1 tim. l. 70% vinäger
1 tsk kryddpeppar ärtor
1 tsk svarta pepparkorn
lagerblad, kryddnejlika och andra valfria smak
1 msk. l. salt- eller 1,5 matskedar (Bestäms av smaken)
beredning:
1. Tvätta alla grönsaker för Lecho. Vad du behöver för att rengöra (morötter, lök).
2. Hoppa tomaterna genom en köttkvarn. Det ska se exakt tre koppar tomat massa.
3. Bulgariska peppar till ren från frön och skär i små tärningar. Färgade paprika ser mycket vacker och aptitretande någon arbetsstycket.
4. Morötter galler på medellång rivjärn.
5. Lök hacka halvringar.
6. Gurkor blöt i 2 timmar i ett kallt vattenbad, skär sedan med gurkor på båda sidor ändarna.
7. Koka i en kastrull tomat massa.
8. Häll salt och socker, blanda, häll vegetabilisk olja och koka i 2 minuter.
9. Lägg till det kokande massa morot, lök och paprika.
10. Efter 20 minuter i de halv vegetabiliska massan add gurkor. De kan skäras i skivor, remsor eller små bitar.
11. Lecho koka ytterligare 20 minuter.
12. Fem minuter före slutet av tillagningen, häll en sked vinäger och kryddblandning.
Den färdiga Lecho heta delas upp i steriliserade burkar. Vrid den förseglade burken för att täcka, linda en filt och låt svalna för en dag.
Förvara i en garderob eller skåp, huvudsaken är att platsen var mörk och inte mycket varmt.
Fel i det här fallet, och plats under sängen. Lecho hållbarhet är 2 år.
Men vi sällan värt att februari. Åh mycket god sak.
Och jag rekommenderar dig!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!