Det är ingen hemlighet att just nu bland smöret en hel del förfalskningar och förfalskningar. Därför jag laga smöret själv hemma. Ingenting smakar bättre, det gjorde jag inte äta, det visar sig helt enkelt otroligt! Var noga med att laga mat, och du kommer också att sluta köpa olja i butiken!
Mängden av ingredienser är minimal:
400ml Cream fetthalt 33% (och kan vara fetare, men inte mindre än 33)
Salt efter smak
Örter / kryddor - på begäran
Kräm visp mixer i 10 minuter. Power Mixer inkluderar maximum.
Krämen började samlas i oljan, och den separerade vätskan. Dess sammanslagning och fortsätta slå i ytterligare 5 minuter i samma vid maximal hastighet.
Återigen slå samman den resulterande vätskan, och vispa i 3-4 minuter till. Konsistensen av krämen liknar mjukt smör.
Sked Samla upp oljan i en klump och låt stå i 15 minuter. Om de lämnas mer flytande, sedan slå ihop.
Nu tar ett ark bakplåtspapper är olja sprids på en halv, plattar något sked, täcker den andra halvan av pergament och mäsk. Upprepa 2-3 gånger.
Tillsätt salt, kryddor, örter och mosa några gånger igen. Allt! Hemlagad smör är klar! Mycket välsmakande, med butiken inte jämföra! Förresten, kommer 400 ml grädde 130-150gr olja.
Bon appetit, mina kära läsare!