Cook läcker och hälsosamma rätter som kommer att pryda ditt bord.
Gröna bönor med morötter i koreanska
ingredienser:
300 gr. gröna bönor
morötter
salt
0,5 timmar. l. socker
3 vitlöksklyftor
1 tim. l. marken paprika
0,5 timmar. l. mald koriander
1 tim. l. örter
marken peppar
1 msk. l. sojasås
Artikel 0.5. l. 9% vinäger
3 msk. l. vegetabilisk olja
1 msk. l. sesamfrön
beredning:
1. Bönor byst, skär det svåra. Skär skida i hälften eller i 2-3 bitar.
2. Koka en liter vatten podsolit.
3. Sänka bönor saltade i kokande vatten i 5 minuter, sedan kasta i ett durkslag och kallna i isvatten.
4. Riv morötterna på ett rivjärn, är det bättre med ett munstycke för koreansk morot.
5. Sätt bönor och morötter i en skål och blanda med salt och socker.
6. Lägg passera genom en press vitlök, jord paprika och koriander.
Krydda med örter och peppar. Rör om, häll soja och vinäger.
7. I en stekpanna Värm olja och krydda dem sallad. Ta bort skålen i kylskåp i 1-2 timmar, så att den är indränkt.
Innan servering, strö skålen med sesamfrön.
Gröna bönor i tomatsås med feta
ingredienser:
400 gr. gröna bönor
200 gr. fetaost
lök
3 vitlöksklyftor
2 msk. l. vegetabilisk olja
salt
2 nypor socker
2 msk. l. tomatpasta
3 mogna tomater eller en liten burk tomater i sin egen saft
2 timmar. l. torra örter
svartpeppar
persilja
beredning:
1. Skär löken i små tärningar och lägg i en kastrull med het olja.
Stek på medelvärme tills de är gyllenbruna.
2. Vitlök skiva och tillsätt löken. Tillsätt salt och krydda med en nypa socker och koka några minuter.
3. Lägg i en kastrull beredd gröna bönor, låt sjuda i 2-3 minuter.
4. Fyll skålen tomatpuré och lämna på värmen i ytterligare 2 minuter.
5. Tomater tvättas och skuren i bitar, att övergå till bönorna och koka maträtt.
6. En semi-böna ört krydda efter smak med salt, peppar och en nypa socker.
7. Sänk värmen och låt sjuda, täckt i ca 10-15 minuter tills de är mjuka bönor.
8. Servera varm på en stor portion fat och garnera med hackad persilja och små kuber av feta.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!