Om du är uttråkad med de vanliga soppor och vill ha något speciellt, försök att laga ost soppa med räkor. Ett bra alternativ för lunch, när det inte finns någon tid att laga mat, eftersom kaminen du måste vara mer än 15 minuter.
beredning:
I kokande vatten (2,5 liter), tillsätt förpackning smältost. Ost, pre-cut eller bryta sig in i små bitar. Idealisk för denna soppa är lämpliga cheese "Hochland" i en rund paket, eftersom de är snabbt och enhetligt löser sig i vatten. Andra ostar (t.ex. "Vänskap) bättre att inte använda - de inte löser sig i soppan och soppan visar sig inte så bra.
När osten är helt smält, tillsätt två medelstora potatisar, tärnade och en liten bit av smör. Tills kokt potatis, koka och ren 200 g räkor. Räkor kokas i 1-2 minuter efter kokning. När potatisen är klar, tillsätt räkor till soppan, peppar, salt (om du tror att saltet som finns i osten, inte tillräckligt). Servera soppan med färska örter och toast eller kex.
Bon appetit!