I våra butiker är ett ganska brett spektrum av smältost, klassisk och med tillägg av olika tillsatser. Men sammansättningen är dålig, det är därför jag köper sällan denna ost i butiken. Och nyligen hittade jag ett recept för hemlagad cream cheese, och jag är mycket ledsen att detta har hänt nyligen. Han fick en läcker och delikat, och viktigast av allt, jag vet att jag lagt ned på det. Och förbereda det för bara 15 minuter!
Alla ingredienser är mycket enkel, helfet keso, jag var hemma, liksom gräddfil, två stora ägg, bakpulver och salt. Allt mellan behovet av att blanda väl och slipa blandare, försöker göra det mesta homogen massa.
Nu behållaren med den resulterande massan läggs i pannan och kallt vatten. Vattnet bör nå hälften med keso container. Slå på värmen och rör hela tiden, efter att vattnet kokar, minska värmen till medium och fortsätter att störa. Färskost börjar smälta, och när osten är nästan klar, är det nödvändigt återigen "gå" mixer, så det fanns inga extra klumpar.
Nu, när osten är klar, bör omedelbart skifta i en behållare, där den kommer att förvaras i kylskåp. I I flytta in i en glasbehållare med en silikonskyddet. Hållit det för ungefär en vecka.
En sådan ost jag i två versioner, en med torr vitlök och persilja, och den andra med stekt svamp, svamp eller svamp.
ingredienser:
Ostmassa 500 g (max fett)
Sura 2 matskedar
Ägg 2 st
1 tsk salt
Soda 1 tsk Inga slides
Jag hoppas att artikeln var intressant och användbar för dig i så fall ange att veta.
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, framför en hel del intressant!
Håll dig frisk!
Läs också:
Favorit gryta senaste